從產地到食品加工，到倉儲、運輸，整個食品製造過程都是在消耗能源和資源。
第四站：超市、賣場
因為消費者希望更多元的商品，商家便有機會提供了過多的產品
受訪的全聯表示 從8000千種商品已增加至1萬種
光生鮮區就有 1.5%量被丟棄，其他不願被採訪店家不願透漏
賣場與零售商每天丟掉的牛奶、食物和御飯團到底有多少？我們轉向環保署企圖了解真相，得到的答案是：「餐廳超市依法尚無需申報廚餘量。」反觀歐洲和日本都開始透過調查，企圖監控食品業者的浪費。
整個台灣，1590家超市、9921家超商、130家量販店，到底丟掉多少的食物，無人監管。
第五站：學校
學童營養午餐廚餘回收量大約 1成
初估若計算大台北市 57.5萬名學童
會製造2萬9千噸廚餘的量，可足再供應 5萬名學童的營養午餐
第六站：米倉(制度性浪費)
2011年底公倉的米高達 73噸
儲存已經超過安全標準(爆倉)
隔年這些好米 就會被輾碎製作飼料米
第七站：廚餘桶
現行調查 家戶+餐廳的廚餘量一天約3000頓
養豬再利用可消耗1500噸，堆肥可用450噸
其他1050 噸?? →暫時放在儲坑裡，以空間換取時間
真相是還有許多無法被處理的廚餘被當作垃圾燒掉
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